Cải tạo tổng thể nhà bếp nhà phố

Khảo sát hiện trạng nhà bếp

Trước khi thiết kế hoặc tháo dỡ cần kiểm tra:

• Kích thước phòng.

• Vị trí cửa.

• Cửa sổ.

• Đường điện.

• Đường cấp nước.

• Đường thoát.

• Vị trí ống hút mùi.

• Tường và nền.

• Tủ hiện tại.

• Các thiết bị đang sử dụng.

Xác định nhu cầu sử dụng

Cần làm rõ:

• Gia đình thường nấu nhiều hay ít.

• Cần bao nhiêu khu vực lưu trữ.

• Giữ lại thiết bị nào.

• Thay thiết bị nào.

• Có bổ sung máy rửa chén không.

• Có lò hoặc thiết bị âm tủ không.

• Có cần đảo bếp hoặc quầy không.

• Có thay đổi vị trí chậu hoặc bếp nấu không.

Chốt danh sách thiết bị

Nên xác định trước:

• Bếp nấu.

• Máy hút mùi.

• Chậu rửa.

• Vòi bếp.

• Tủ lạnh.

• Máy rửa chén.

• Lò nướng.

• Lò vi sóng.

• Máy lọc nước hoặc các thiết bị khác nếu có.

Cần dựa trên kích thước thực tế của thiết bị khi làm tủ và hộc lắp đặt.

Xác định hạng mục giữ lại và tháo bỏ

Có thể phân thành:

• Giữ nguyên.

• Sửa.

• Di chuyển.

• Thay mới.

Việc này giúp tránh tháo những phần còn sử dụng tốt hoặc bỏ sót hạng mục cần xử lý.

Khóa điện, nước và chuẩn bị khu vực

Trước khi tháo dỡ cần:

• Ngắt nguồn điện liên quan.

• Khóa cấp nước.

• Tháo các thiết bị cần bảo quản.

• Che chắn khu vực lân cận.

• Tạo lối vận chuyển vật liệu và phế thải.

Tháo dỡ hạng mục cũ

Có thể tháo:

• Tủ bếp.

• Mặt bàn.

• Chậu rửa.

• Thiết bị.

• Gạch ốp.

• Gạch nền.

• Trần hoặc các phần hoàn thiện cần thay.

Cần thực hiện theo thứ tự để hạn chế làm hư các phần dự kiến giữ lại.

Kiểm tra hiện trạng sau tháo dỡ

Đây là bước quan trọng vì nhiều lỗi chỉ lộ ra sau khi tháo tủ hoặc lớp hoàn thiện.

Cần kiểm tra:

• Tường có ẩm không.

• Nền có nứt không.

• Đường nước có rò không.

• Dây điện có xuống cấp không.

• Các hộp điện có chắc không.

• Đường thoát có bất thường không.

Thi công hoặc sửa hệ cấp thoát nước

Nếu thay đổi vị trí chậu hoặc thiết bị có dùng nước, cần xử lý hệ thống trước khi đóng tủ.

Cần kiểm tra:

• Tuyến cấp.

• Van khóa.

• Đường thoát.

• Các mối nối.

• Vị trí đầu chờ.

Thi công hoặc sửa hệ điện

Cần bố trí điện theo thiết bị đã chốt.

Có thể gồm:

• Ổ cắm thiết bị.

• Công tắc.

• Điểm cấp máy hút mùi.

• Điểm cấp cho thiết bị âm tủ.

• Chiếu sáng khu vực thao tác.

• Hệ bảo vệ phù hợp.

Không nên gom nhiều thiết bị công suất lớn vào một điểm cấp mà chưa kiểm tra thiết kế điện.

Xử lý nền và tường

Tùy hiện trạng có thể:

• Sửa nứt.

• Trám vá.

• Làm phẳng.

• Xử lý ẩm.

• Cán lại nền.

• Chuẩn bị bề mặt để ốp lát hoặc sơn.

Thi công nền và tường hoàn thiện

Có thể gồm:

• Lát nền.

• Ốp tường.

• Sơn.

• Lắp vật liệu bảo vệ khu vực nấu và rửa.

Cần phối hợp kích thước hoàn thiện với tủ bếp và thiết bị.

Thi công hoặc sửa trần

Nếu có thay đổi đèn, hút mùi hoặc tuyến kỹ thuật phía trên cần xử lý trước khi hoàn thiện trần.

Lắp tủ bếp

Khi lắp cần kiểm tra:

• Cao độ.

• Độ cân.

• Các điểm liên kết.

• Kích thước hộc thiết bị.

• Khoảng mở cánh và ngăn kéo.

• Vị trí chậu và bếp.

Lắp mặt bàn bếp

Mặt bàn cần được:

• Căn thẳng.

• Đỡ chắc.

• Khoét đúng vị trí thiết bị.

• Xử lý các điểm tiếp giáp phù hợp.

Không nên khoét theo kích thước ước lượng của chậu hoặc bếp.

Lắp chậu, vòi và thiết bị

Có thể gồm:

• Chậu rửa.

• Vòi bếp.

• Bếp nấu.

• Máy hút mùi.

• Máy rửa chén.

• Lò.

• Các thiết bị khác.

Cần kiểm tra từng kết nối điện, nước và thoát trước khi đóng hoàn thiện.

Kiểm tra đồng bộ hệ thống

Cần thử:

• Nguồn điện.

• Ổ cắm.

• Đèn.

• Cấp nước.

• Thoát nước.

• Chậu rửa.

• Thiết bị bếp.

• Máy hút mùi.

• Cánh và ngăn kéo tủ.

Nghiệm thu

Trước khi bàn giao cần kiểm tra:

• Tủ cân và chắc.

• Mặt bàn ổn định.

• Các khe hoàn thiện gọn.

• Không có rò nước.

• Hệ điện hoạt động bình thường.

• Các thiết bị sử dụng được.

• Lối đi và vùng thao tác thuận tiện.

• Khu vực thi công được vệ sinh.

Vật liệu xây dựng và hoàn thiện

Tùy phạm vi có thể cần:

• Vật liệu sửa nền.

• Vật liệu tô trát.

• Gạch lát.

• Gạch hoặc vật liệu ốp.

• Sơn.

• Vật liệu xử lý khe.

• Vật liệu chống thấm khi thực sự cần theo hiện trạng.

Vật tư hệ điện

Có thể gồm:

• Dây điện.

• Ống luồn.

• Hộp điện.

• Ổ cắm.

• Công tắc.

• Thiết bị bảo vệ.

• Phụ kiện đấu nối.

Vật tư cấp thoát nước

Có thể gồm:

• Ống cấp.

• Ống thoát.

• Van.

• Co nối.

• Đầu chờ.

• Phụ kiện kết nối với thiết bị.

Vật liệu tủ bếp

Tùy thiết kế có thể gồm:

• Thùng tủ.

• Cánh tủ.

• Tấm hậu.

• Kệ.

• Chân tủ.

• Len hoặc phụ kiện hoàn thiện.

Phụ kiện tủ

Có thể gồm:

• Bản lề.

• Ray ngăn kéo.

• Tay nắm.

• Pát.

• Giá hoặc phụ kiện chức năng.

Cần chọn đúng phụ kiện theo cấu tạo và tải sử dụng của tủ.

Vật liệu mặt bàn

Tùy thiết kế có thể sử dụng các loại vật liệu phù hợp cho mặt bàn bếp.

Khi chọn cần quan tâm:

• Khả năng sử dụng trong môi trường bếp.

• Cấu tạo đỡ phía dưới.

• Kiểu khoét chậu.

• Kiểu lắp bếp.

• Mép và các điểm tiếp giáp.

Thiết bị và phụ kiện bếp

Có thể gồm:

• Chậu rửa.

• Vòi bếp.

• Bếp nấu.

• Máy hút mùi.

• Máy rửa chén.

• Lò.

• Tủ lạnh.

• Thiết bị khác theo thiết kế.

Dụng cụ thi công

Nhóm dụng cụ có thể gồm:

• Máy khoan.

• Máy cắt.

• Dụng cụ điện.

• Dụng cụ cấp thoát nước.

• Dụng cụ lắp tủ.

• Dụng cụ đo.

• Thước kiểm tra.

• Thiết bị bảo hộ.

Thiết bị kiểm tra

Có thể sử dụng:

• Thiết bị kiểm tra điện.

• Dụng cụ kiểm tra rò nước.

• Thước kiểm tra cao độ.

• Dụng cụ đo kích thước.

• Thiết bị kiểm tra độ ẩm khi cần.

• Dụng cụ kiểm tra độ phẳng.

Chọn vật tư theo hạng mục

Sản phẩm sử dụng cho công việc này

Có thể bố trí khu vực liên kết sản phẩm gồm:

• Gạch và vật liệu hoàn thiện.

• Dây điện và thiết bị điện.

• Ống và phụ kiện cấp thoát nước.

• Tủ bếp và phụ kiện tủ.

• Chậu rửa.

• Vòi bếp.

• Bếp nấu.

• Máy hút mùi.

• Máy rửa chén.

• Các thiết bị bếp liên quan.

Chỉ nên gắn model cụ thể sau khi đã xác nhận kích thước, yêu cầu lắp đặt và cấu hình kỹ thuật của từng thiết bị.

Khi nào nên cải tạo tổng thể nhà bếp thay vì sửa từng hạng mục?

Nên cân nhắc cải tạo tổng thể khi nhiều hạng mục cùng xuống cấp hoặc cần thay đổi lớn về bố trí, điện, nước, tủ và thiết bị.

Có cần tháo hết tủ bếp cũ khi cải tạo không?

Không bắt buộc. Có thể giữ lại phần còn tốt nếu cấu tạo, kích thước và bố trí vẫn phù hợp với phương án mới.

Nên chọn thiết bị trước hay làm tủ bếp trước?

Nên chốt các thiết bị quan trọng và kích thước lắp đặt trước khi sản xuất tủ, đặc biệt với thiết bị âm hoặc thiết bị cần hộc riêng.

Có thể di chuyển chậu rửa sang vị trí khác không?

Có thể trong nhiều trường hợp, nhưng cần kiểm tra khả năng đi lại đường cấp và thoát nước trước.

Có thể di chuyển bếp nấu không?

Có thể nếu bố trí mới phù hợp với nguồn điện hoặc hệ cấp năng lượng của thiết bị và hệ hút mùi liên quan.

Có cần làm lại toàn bộ đường điện khi cải tạo bếp không?

Không phải lúc nào cũng cần. Cần kiểm tra hệ hiện có và nhu cầu tải của các thiết bị mới trước khi quyết định.

Tường bếp bị ẩm có nên đóng tủ mới ngay không?

Không nên. Cần xác định và xử lý nguyên nhân gây ẩm trước khi lắp tủ mới.

Có nên tận dụng mặt bàn bếp cũ không?

Có thể nếu mặt bàn còn tốt, kích thước và các vị trí khoét phù hợp với phương án mới.

Trình tự cải tạo nhà bếp nên làm thế nào?

Thông thường cần khảo sát, chốt bố trí và thiết bị, tháo dỡ, xử lý hệ kỹ thuật, nền tường trần, sau đó mới lắp tủ, mặt bàn và thiết bị. Trình tự cụ thể phụ thuộc hiện trạng công trình.

Khi nào nên gọi đội thợ cải tạo tổng thể?

Nên dùng đội thợ khi công việc liên quan đồng thời đến tháo dỡ, điện, nước, xây tô, ốp lát, tủ bếp và thiết bị để các hạng mục được phối hợp đúng thứ tự và hạn chế phải làm lại.