Lắp, sửa bồn rửa quầy pha chế quán café là gì?
Là lắp mới, thay hoặc sửa chậu rửa, vòi, bộ xả, ống cấp dưới quầy pha chế. Chậu rửa ở quầy bar dùng liên tục để tráng ly, rửa bình đánh sữa, dụng cụ pha chế, nên dễ rò rỉ, nghẹt bã và làm phồng thân quầy gỗ nếu nước rò lâu ngày.
Dấu hiệu cần sửa
- Nước rỉ dưới chậu, đáy tủ ẩm, phồng ván.
- Vòi rỉ, tay gạt lỏng, nước yếu.
- Chậu thoát chậm, có mùi hôi.
- Chậu cũ móp, bong keo mép.
Các loại chậu thường dùng ở quầy bar
| Loại | Đặc điểm |
|---|---|
| Chậu inox âm bàn | Gọn, dễ lau mặt quầy |
| Chậu inox dương bàn | Dễ thay, dễ lắp |
| Chậu sâu một hộc | Rửa bình, ca lớn |
Lưu ý
- Vòi cần nước mạnh và tầm vòi cao để rửa bình.
- Nên có lưới chặn bã cà phê, vụn trà ở lỗ xả.
Mục tiêu cần đạt
- Không rò rỉ dưới quầy.
- Thoát nước nhanh, không mùi.
- Chậu kín mép, không thấm vào mặt quầy.
Nhà phố
Nhà cấp 4
Căn hộ chung cư
Biệt thự
Nhà vườn
Văn phòng
Cửa hàng
Quán ăn & nhà hàng
Quán café & đồ uống
Trường học
Nhà xưởng
Nhà kho
Điện máy & gia dụng