Hai giờ sáng, hệ thống báo nhiệt độ tủ mát khu sữa tăng dần. Ca trực xuống kiểm thì thấy CB nhánh tủ mát đã nhảy, dãy tủ đông kế bên cũng tắt. Đóng CB lên được vài phút lại nhảy. Đến sáng, quản lý siêu thị phải dọn hàng sữa, kem ra khỏi kệ, kiểm từng lô, và khu tươi sống mở cửa muộn hơn bình thường.

Siêu thị dùng điện cho làm mát nhiều hơn hầu hết mọi loại cửa hàng: tủ mát, tủ đông, kho lạnh, quầy tươi sống, máy lạnh khu bán. Các thiết bị này chạy suốt ngày đêm, khởi động liên tục, tải lớn. Khi hạ tầng điện cấp cho chúng yếu, quá tải hay xuống cấp, sự cố thường đến vào ban đêm, lúc ít người, và kéo theo hàng hóa bị ảnh hưởng.

Bài viết này hướng dẫn chuỗi siêu thị bảo trì hạ tầng điện cho hệ thống làm mát và bảo quản hàng hóa: những gì cần kiểm, lỗi điện hay gặp, cách tách nhánh và cân tải, xử lý khi mất điện, làm ngoài giờ bán và cách theo dõi cho nhiều siêu thị.

Trả lời nhanh

Bảo trì hạ tầng điện cho làm mát siêu thị cần kiểm từ tủ điện tổng đến từng tủ mát: CB, dây dẫn, đầu cốt, nhánh riêng, cân pha, tiếp địa và nguồn dự phòng. Thợ đo dòng, kiểm nhiệt đầu nối, phát hiện nhánh quá tải, tách nhánh cho tủ mát, tủ đông, kho lạnh, siết lại đầu cốt, thay CB yếu, làm ngoài giờ bán và lập sơ đồ nhánh để ca trực biết xử lý khi có sự cố.

Những gì cần kiểm

Lỗi điện hay gặp

• Nhảy CB nhánh tủ mát: nhánh quá tải, thiết bị rò điện, CB yếu.
• Đầu cốt nóng, cháy xém: siết lỏng, dây nhỏ so với tải.
• Lệch pha: nhiều tủ dồn vào một pha, pha đó quá tải.
• Ổ cắm tủ mát chảy nhựa: cắm nhiều thiết bị vào một ổ, ổ không chịu tải.
• Rò điện vỏ tủ: tiếp địa kém, nước ngưng vào dây.
• Kho lạnh mất điện xả đá: điện trở xả đá, rơ le hỏng làm đóng tuyết.

Tách nhánh và cân tải

Nhiều siêu thị mở rộng dần, thêm tủ mát vào ổ cắm có sẵn. Lâu ngày, một nhánh gánh nhiều tủ, dễ nhảy. Khi bảo trì, thợ:

1. Đo dòng từng nhánh, từng pha vào giờ cao tải.
2. Lập sơ đồ: tủ nào nối nhánh nào, pha nào.
3. Đề xuất tách nhánh riêng cho tủ đông, kho lạnh, tủ mát lớn.
4. Chia lại tải giữa các pha.
5. Dán nhãn rõ trên tủ điện để ca trực biết CB nào cấp tủ nào.

Siêu thị của bạn hay nhảy CB tủ mát ban đêm? Gửi yêu cầu trên Thotot kèm ảnh tủ điện, danh sách tủ mát, tủ đông để thợ khảo sát và đo tải.

Kho lạnh và tủ đông

Kho lạnh có máy nén, quạt dàn lạnh, điện trở xả đá, bộ điều khiển. Khi điện không ổn:

• Máy nén khởi động khó, nhảy bảo vệ.
• Xả đá không chạy, dàn lạnh đóng tuyết, kho không đủ lạnh.
• Bộ điều khiển báo lỗi, mất cài đặt.

Thợ kiểm nguồn cấp, contactor, rơ le, điện trở xả đá, siết đầu nối. Phần làm mát (gas, dàn) do thợ điện lạnh xử lý cùng.

Xử lý khi mất điện

• Ca trực có sơ đồ CB và số điện thoại thợ trực.
• Giữ cửa tủ mát, tủ đông, kho lạnh đóng kín.
• Kiểm máy phát, bộ chuyển nguồn có tự chạy không.
• Khi có điện lại, đóng CB từng nhánh, không đóng cùng lúc để tránh quá tải khởi động.
• Ghi thời gian mất điện, nhiệt độ tủ để kiểm hàng.

Máy phát và nguồn dự phòng

• Chạy thử máy phát định kỳ có tải.
• Kiểm bộ chuyển nguồn tự động.
• Xác định nhánh nào được ưu tiên cấp từ máy phát: kho lạnh, tủ đông, tủ mát.
• Kiểm nhiên liệu, ắc quy khởi động.

Làm ngoài giờ bán

• Đo tải vào giờ cao điểm, thi công vào ban đêm.
• Tách nhánh từng phần, chuyển hàng sang tủ khác trước khi cắt điện tủ đó.
• Không cắt cùng lúc nhiều tủ.
• Kiểm nhiệt độ từng tủ sau khi cấp điện lại.

Phần cải tạo siêu thị chia khu làm ngoài giờ có trong bài thi công, sửa chữa, cải tạo siêu thị chia khu làm ngoài giờ.

Theo dõi cho nhiều siêu thị

• Mỗi siêu thị có sơ đồ tủ điện, nhánh làm mát.
• Ghi kết quả đo tải, nhiệt đầu cốt theo lần bảo trì.
• Ghi sự cố nhảy CB, mất điện, nhiệt độ tủ.
• So sánh để biết siêu thị nào cần nâng cấp nguồn.

Lịch bảo trì tổng cho siêu thị có trong bài bảo trì định kỳ chuỗi siêu thị: kho lạnh, điện, mái, nền.

Khi mở thêm tủ mát mới

Mỗi lần thêm tủ mát, tủ đông theo mùa hoặc theo chương trình khuyến mãi, nên cho thợ kiểm nhánh còn chịu được tải không. Cắm tạm vào ổ có sẵn hoặc dùng ổ cắm kéo dài là nguyên nhân thường gặp của nhảy CB và nóng chảy ổ cắm. Một nhánh riêng, đúng tiết diện dây, có CB phù hợp giúp tủ mới chạy ổn ngay từ đầu.

Sai lầm thường gặp

• Cắm thêm tủ mát vào ổ có sẵn mà không kiểm tải.
• Dùng ổ cắm kéo dài cho tủ đông.
• Đóng lại CB nhiều lần mà không tìm nguyên nhân.
• Không dán nhãn CB, ca trực không biết CB nào.
• Không chạy thử máy phát.

Khi nào phải gọi thợ ngay

• CB nhánh tủ mát nhảy liên tục.
• Có mùi khét, đầu cốt cháy xém.
• Vỏ tủ bị rò điện.
• Kho lạnh mất lạnh, đóng tuyết dày.
• Máy phát không tự chạy khi mất điện.

Công trình liên quan Thotot đã làm

Thotot chưa có công trình đăng riêng cho điện làm mát siêu thị; các công trình trên có hạng mục gần nhất. Ảnh trong bài và ảnh đại diện là ảnh minh họa AI, không phải ảnh công trình thực tế của Thotot.

Lưu ý khi thuê thợ và nhận báo giá

• Gửi ảnh tủ điện tổng, tủ nhánh, nhãn CB.
• Gửi danh sách tủ mát, tủ đông, kho lạnh.
• Cho biết các lần nhảy CB, mất điện gần đây.
• Hỏi thợ có đo tải, kiểm nhiệt đầu cốt.
• Hỏi về bảo hành phần thay thế.

Vì sao CB tủ mát hay nhảy ban đêm?

Ban đêm các tủ cùng chạy xả đá, khởi động, nhánh quá tải hoặc thiết bị rò điện sẽ làm nhảy CB.

Có cần nhánh riêng cho tủ đông?

Nên có, nhất là tủ đông lớn và kho lạnh.

Bao lâu nên bảo trì điện làm mát?

Theo lịch do thợ đề xuất, tùy số tủ, tuổi hệ thống và các sự cố trước đó.

Mất điện thì hàng trong tủ giữ được bao lâu?

Tùy loại tủ và hàng. Nên giữ cửa tủ đóng kín và có nguồn dự phòng.

Bảo trì điện có phải đóng cửa siêu thị?

Thường làm ban đêm, cắt từng nhánh và chuyển hàng trước.

Liên hệ Thotot để được tư vấn, khảo sát và báo giá

Bảo trì hạ tầng điện cho hệ thống làm mát đúng cách giúp chuỗi siêu thị giữ hàng hóa an toàn, giảm sự cố ban đêm và mở cửa đúng giờ. Khi thợ khảo sát, bạn có danh sách việc và báo giá theo hạng mục cho từng siêu thị.

Gửi yêu cầu tư vấn, khảo sát và báo giá trên thotot.com.