Cải tạo nhà vệ sinh khách nhà hàng

Nhà vệ sinh nói nhiều về nhà hàng

Khách thường đánh giá độ sạch sẽ của bếp qua nhà vệ sinh. Một phòng vệ sinh cũ, ẩm, có mùi, vòi rỉ nước dễ làm khách nghĩ nhà hàng không chăm chút vệ sinh. Cải tạo nhà vệ sinh khách giúp nâng trải nghiệm, giảm phàn nàn và giảm công dọn dẹp mỗi ngày.

Cải tạo nhà vệ sinh khách nhà hàng gồm tháo dỡ thiết bị và gạch cũ, chống thấm, làm lại đường cấp thoát nước, ốp lát, lắp bồn cầu, lavabo, gương, đèn, quạt hút và phụ kiện.

Dấu hiệu cần cải tạo

• Mùi hôi dù đã lau dọn nhiều lần.
• Sàn thấm nước xuống tầng dưới hoặc chân tường.
• Thiết bị cũ, ố vàng, hay hỏng.
• Phòng tối, bí, không có quạt hút.

Những điểm nên ưu tiên

Thiết kế dễ vệ sinh

• Gạch khổ lớn, ít ron.
• Vòi cảm ứng hoặc vòi gạt.
• Hộp giấy, xà phòng gắn tường.
• Móc treo túi xách cho khách.

Nhà vệ sinh cho người khuyết tật

Nếu mặt bằng cho phép, nên có ít nhất một phòng đủ rộng, cửa mở ra ngoài, tay vịn cạnh bồn cầu và lavabo thấp. Đây là điểm cộng cho nhà hàng đón tiệc gia đình có người lớn tuổi.

Làm từng phòng

Nhà hàng có hai phòng trở lên được làm lần lượt, phòng còn lại vẫn phục vụ khách. Một phòng vệ sinh thường cải tạo xong trong khoảng một tuần, gồm thời gian ngâm thử chống thấm.

Phân luồng nam nữ và khu rửa tay

Nhà hàng đông khách nên tách phòng nam, nữ và có khu lavabo chung bên ngoài để khách rửa tay nhanh mà không phải chờ. Biển chỉ dẫn rõ ràng, đèn sáng ở lối đi giúp khách dễ tìm. Cửa phòng có khóa chắc chắn và chỉ báo có người.

• Khu lavabo chung bên ngoài phòng vệ sinh.
• Biển chỉ dẫn nam nữ dễ nhìn.

Mùi hương và thông gió

Quạt hút chạy theo đèn hoặc chạy liên tục trong giờ bán, ống thông hơi thoát lên mái, phễu thu sàn có bẫy mùi là ba yếu tố giúp nhà vệ sinh không có mùi. Có thể đặt máy xịt thơm tự động như một lớp bổ sung.

Vật liệu dễ lau chùi

Nhà vệ sinh khách được lau dọn nhiều lần mỗi ngày. Gạch men bóng ở tường, gạch chống trơn ở sàn, vách ngăn bằng tấm compact chống nước và mặt lavabo bằng đá giúp lau chùi nhanh, không thấm nước và giữ vẻ sạch sẽ lâu dài.