Làm khu tập kết rác nhà hàng

Giá từ: 1,100,000đ /m² ~~1,200,000đ~~

Giá theo số lượng

16 - 30 m² 1,050,000đ -13%

31 - 60 m² 1,000,000đ -17%

≥ 61 m² 950,000đ -21%

Mô tả
Làm khu tập kết rác cho quán ăn, nhà hàng: nền dốc chống thấm, rãnh thu, vòi rửa, mái che, vách hoặc cửa che. Đặt xa bếp và khu ăn, có lối riêng cho xe thu gom.

Mục lục

Rác nhà hàng cần chỗ riêng

Dấu hiệu cần làm khu rác

Rác dầu mỡ và rác hải sản

Lịch vệ sinh khu rác

Khu rác gọn giúp làm việc với hàng xóm

Rác nhà hàng cần chỗ riêng

Mỗi ngày nhà hàng thải ra nhiều thức ăn thừa, vỏ rau củ, xương, vỏ hải sản, thùng giấy, chai lọ. Nếu để thùng rác ngay cửa sau hoặc trên vỉa hè, mùi hôi lan vào bếp và khu ăn, ruồi chuột kéo đến, nước rỉ chảy ra đường. Khu tập kết rác có mái, nền rửa được và che chắn giúp giữ bếp sạch và giữ quan hệ tốt với hàng xóm.

Làm khu tập kết rác nhà hàng gồm làm nền dốc về hố thu nối cống, lợp mái, dựng vách hoặc cửa lá sách che chắn, lắp vòi nước rửa và đèn chiếu sáng.

Dấu hiệu cần làm khu rác

Thùng rác để sát cửa bếp, mùi lan vào trong.
Nước rỉ rác chảy ra hẻm, vỉa hè.
Chuột, gián, ruồi xuất hiện quanh khu rác.
Hàng xóm phàn nàn về mùi.

Thành phần khu rác

Bộ phận	Yêu cầu	Lý do
Nền	Bê tông hoặc gạch, dốc về hố thu	Rửa nhanh, không đọng
Mái	Tôn hoặc bê tông	Không cho mưa làm tràn rác
Vách, cửa	Lá sách thông thoáng	Che tầm nhìn, thoáng mùi
Vòi nước	Gần khu rác	Rửa thùng, rửa nền hằng ngày

Phân loại rác

Thùng có nắp riêng cho rác hữu cơ.
Khu để thùng giấy, chai lọ tái chế.
Thùng kín cho dầu mỡ thải.
Dán nhãn từng loại thùng.

Vị trí đặt khu rác

Khu rác nên xa cửa bếp và kho thực phẩm, gần lối ra để xe thu gom tiện lấy, nhưng không đặt ngay lối khách đi. Hố thu nước rửa nối về hố ga có lưới chắn rác.

Thi công gọn

Khu rác nhỏ thường làm trong hai đến ba ngày. Trong thời gian thi công, thùng rác được dời tạm sang vị trí khác, xe thu gom vẫn lấy rác bình thường.

Rác dầu mỡ và rác hải sản

Vỏ tôm cua, xương cá, dầu mỡ thải bốc mùi rất nhanh trong thời tiết nóng. Nên đựng trong thùng kín riêng, có thể đặt trong kho lạnh nhỏ hoặc tủ đông cũ trước giờ xe thu gom nếu lượng nhiều. Dầu ăn thải nên đựng can kín, giao cho đơn vị thu gom, không đổ xuống cống.

Thùng kín riêng cho vỏ hải sản, xương cá.
Can kín đựng dầu ăn thải chờ thu gom.

Lịch vệ sinh khu rác

Khu rác nên được rửa nền và rửa thùng mỗi ngày sau khi xe thu gom, xịt khử mùi và kiểm tra dấu vết chuột. Một bảng lịch vệ sinh treo trong khu rác giúp nhân viên làm đều đặn.

Khu rác gọn giúp làm việc với hàng xóm

Mùi rác và nước rỉ là lý do phổ biến khiến hàng xóm phàn nàn với nhà hàng. Khu rác có mái, cửa che và lịch vệ sinh đều đặn cho thấy nhà hàng tôn trọng môi trường xung quanh. Thỏa thuận giờ thu gom rác phù hợp cũng giúp giảm tiếng ồn vào ban đêm.

Tags: #Cải tạo