Đường điện nhà hàng có gì khác?
Quán ăn dùng nhiều thiết bị công suất lớn cùng lúc vào giờ cao điểm: bếp điện, tủ nấu cơm, lò nướng, tủ mát, kho lạnh, máy lạnh, quạt hút. Nếu dây nhỏ hoặc gom chung một nhánh, CB sẽ nhảy đúng lúc đông khách, dây nóng và có nguy cơ chập cháy.
Thi công, sửa đường điện là đi mới hoặc làm lại dây dẫn, ổ cắm, công tắc, chia nhánh cho từng khu và từng nhóm thiết bị, đủ tải cho cả lúc quán chạy hết công suất.
Dấu hiệu cần làm lại điện
- CB nhảy vào giờ trưa, giờ tối khi bật nhiều máy cùng lúc.
- Ổ cắm, phích cắm nóng, đổi màu, có mùi khét.
- Dây điện đi nổi lộn xộn, dán băng keo, chạy qua khu ướt.
- Mở thêm kho lạnh, máy lạnh hoặc bếp điện mà chưa tính lại tải.
Chia nhánh hợp lý
| Nhánh | Thiết bị |
|---|---|
| Bếp | Bếp điện, tủ nấu cơm, lò nướng, máy rửa bát |
| Lạnh | Kho lạnh, tủ đông, tủ mát |
| Máy lạnh | Mỗi máy lớn một CB riêng |
| Khu ăn | Đèn, quạt, ổ cắm phục vụ |
| Quầy | Máy tính tiền, camera, mạng |
Lưu ý an toàn ở quán ăn
- Ổ cắm khu bếp, khu rửa đặt cao, có nắp che nước.
- Có chống dòng rò cho nhánh khu ướt.
- Dây đi trong ống, không chạy gần bếp lửa và ống khói.
- Ghi nhãn từng CB để nhân viên ngắt đúng khi có sự cố.
Làm ngoài giờ bán
Thợ cắt điện từng nhánh, làm sau giờ đóng cửa và trả điện trước giờ mở bán. Riêng nhánh kho lạnh, tủ đông được giữ điện hoặc cắt rất ngắn để không ảnh hưởng thực phẩm.
Đi điện cho khu bàn ngoài trời
Đèn, quạt, ổ cắm ở khu ngoài trời dùng loại chống nước, dây đi trong ống kín và có chống dòng rò riêng. Ổ cắm đặt cao, có nắp đậy để nước mưa và nước rửa sàn không bắn vào.
Nhà phố
Nhà cấp 4
Căn hộ chung cư
Biệt thự
Nhà vườn
Văn phòng
Cửa hàng
Quán ăn & nhà hàng
Quán café & đồ uống
Trường học
Nhà xưởng
Nhà kho
Điện máy & gia dụng